酒泉特色美食，酒泉特色美食小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒泉特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒泉特色美食的解答，让我们一起看看吧。

酒泉有什么特色小吃啊？

、驴肉黄面，制作特别讲究，使用优质的小麦面粉为主要原料，面条特别劲道滑溜，驴肉做的臊子非常鲜美，香气浓郁。

2、锁阳油饼，颜色是咖啡色，吃起来特别清香甜爽，比较松软，味道又很独特，吃过之后令人回味悠长。

3、素烧面筋，一种传统小吃，使用的是金塔特产面筋泡，加上辣椒，蒜苗以及各种佐料。吃起来比较酸辣适口，比较有当地的美食特色。

4、雪山驼掌，也叫丝路驼掌，使用的是驼掌加上配料制作而成。其造型特别美观，而吃起来肉质鲜酥可口。

5、清泉羊羔肉，使用祁连清泉羊制作而成，肉质特别细嫩鲜美，味道醇厚，香气浓郁，是当地人带客的佳肴。

酒泉最具代表性的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老酒泉人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。

酒泉特色早餐？

酒泉是中国甘肃省的一个城市，拥有丰富多样的特色早餐。以下是一些酒泉特色早餐的例子：

1. 酒泉烧饼：一种传统的酥皮烧饼，口感松脆，内馅多样化，可以选择肉馅、蔬菜或酱料等来搭配。

2. 拖羊肉：将羊肉切成薄片，用酒泉当地的特制调料腌制后烤制而成，肉质鲜嫩，味道独特。

3. 唐汤面：一种传统的面条汤，面条爽滑，配有鲜嫩的肉丸、蔬菜和调味汤汁，味道鲜美。

4. 回民涮羊肉：一种类似火锅的食物，将羊肉片放入热水锅中涮煮，然后蘸配料吃，肉质嫩滑，口感鲜美。

5. 胡辣扯面：一种酒泉的面食，面条搭配辣椒酱和各种调料，味道麻辣。

6. 手抓饼：将饼皮用面粉和油煎至金黄，然后加入各种配料，如肉丝、蔬菜等，卷起来食用，味道口感丰富。

以上只是一些酒泉的特色早餐，当地还有许多其他美食可以尝试。建议您去当地的小吃店或当地人常去的早餐摊点，探索更多正宗的酒泉特色早餐。

酒泉有许多特色早餐如下：

其中驼峰炒五丝、羊肉粉汤、驴肉黄面是比较有名的。此外，酒泉还有香酥火烧、油酥馍、油塔子、甜水面、油馃子、锅盔、甜米黄、灶干粮子、热糕油饼子、酿皮子、凉粉、蒸粉、合汁、面筋、糊锅、碗席、脂裹、羊杂碎汤、炕羊肠等特色小吃。

酒泉人民早上的早餐还是吃牛肉面的比较多一些，尤其是男同志和年轻人吃牛肉面的最多了，可能是我们北方人比较喜欢面食，牛肉面又比较管饱，吃一碗热腾腾的牛大，一个早上都不会饿。

再就是吃包子的人多，一般老人和孩子都是早上吃包子的多。再有就是酒泉本地的小吃糊锅老酒泉人吃的多。

酒泉有哪些美食呢？

记得再去甘肃游玩，别只关注河西走廊啦，酒泉的美景美食也值得一试👌

壹周君几年前去敦煌时，在酒泉也耍过几天，记忆中依旧是延续了甘肃地区面食为主的习惯，比如酿皮子、剪刀面、噪子面、浆水面之类的。

对了，还有驴肉黄面，所谓的“敦煌一绝”，其实就是一盘驴肉切片作菜蘸食，另一盘用手工拉制的黄面拌燥子作主食，外省人来了都觉得好吃，但本地人吃的少，这个挺奇怪。

还因为酒泉靠近新疆，所以拉条面、羊羔肉这些也是随处都能吃到。

至于壹周君久久难忘的，则是当地人常吃的一种早点——糊锅，鲜香辣爽，别有风味，

糊锅就是远在他乡酒泉游子的乡愁。当地大街小巷遍布了各式各样的糊锅馆子，一年四季生意都挺火爆，一口大锅支上火炉，几张小桌子，就是店里的全部家当。

糊锅的食材其实不复杂，原料是面粉、蚕豆粉、鸡肉、麻花，仅此而已，最多就是配料加上胡椒粉和姜粉，突出辣味。

将熬好的鸡汤，放入蚕豆粉汁煮成糊状，还有鸡丝和肉片，保持滚烫状态。客人要吃的时候，老板将面筋、麻花和粉皮放入汤面，稍微搅一搅然后便盛入碗中，加上调料，一份鸡肉浓香透着胡椒辛辣的糊锅就可以开动啦😁

到此，以上就是小编对于酒泉特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒泉特色美食的3点解答对大家有用。