法国美食，法国美食排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍法国美食的解答，让我们一起看看吧。

法国著名美食有哪些？

法国有三大美食分别是鹅肝、黑松露、鱼子酱 。

1、鹅肝（FoieGrasd’oie）

鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。法国著名的是料理鹅肝。

2、黑松露 （perigord truffle）

黑松露是一种真菌，价格昂贵，在法国被誉为“黑钻石”。食用黑松露一度成为身份的象征。松露特殊的香气让很多人为之着迷。

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

3、鱼子酱 （Caviar）

鱼子酱是皇室特供美食，在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。。

鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，颜色由淡灰到灰黑色泽都有。

法国特色食物？

马卡龙，法国生蚝，法国烤吐司，鞑靼牛肉，洋葱汤，法棍，奶酪，鹅肝，鸭胸肉，蜗牛

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）；加工精细；烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等。

您好，1. 法式面包（baguette）：法国面包是世界闻名的，特别是长条形的法式面包，它外脆里软，吃起来十分美味。

2. 芝士（fromage）：法国有着丰富多样的芝士，包括布里、罗克福特、卡门贝尔等。

3. 伊比利亚火腿（jambon ibérique）：伊比利亚火腿是西班牙和葡萄牙的传统食物，但在法国也非常受欢迎。

4. 法式炸薯条（frites）：虽然炸薯条起源于比利时，但在法国也是非常受欢迎的一道小吃。

5. 法式蜗牛（escargots）：蜗牛是法国的特色美食之一，通常会用蒜酱调味。

6. 法式奶油酥皮（pâte feuilletée）：法式奶油酥皮是许多法国甜点的基础，如千层酥、法式蛋糕等。

7. 法式焗饭（gratin）：焗饭是法国的传统美食之一，通常会用奶酪和面包屑来烤制。

8. 法式香肠（saucisson）：法国有着丰富的香肠种类，如莫尔特萨肠、蒜肠等。

9. 法式鹅肝酱（foie gras）：鹅肝酱是法国的特色食品之一，通常会和面包搭配食用。

10. 法式烤鸭（canard à l'orange）：烤鸭是法国的传统菜肴之一，通常会搭配橙汁调味。

蜗牛

法式焗蜗牛绝对是去到法国必吃一道美食，在一个硕大的蜗牛肉上撒上葱蒜以及其他调味料，然后再塞进蜗牛壳中进行烹饪，最后加上一层奶油，味道超级的鲜美，吃完之后还可以搭配面包粘上蜗牛的酱料。

到此，以上就是小编对于法国美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于法国美食的2点解答对大家有用。