东方美食，东方美食杂志

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东方美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东方美食的解答，让我们一起看看吧。

东方美食最新特色菜口水鸡怎么做？

材料

主料：仔鸡500g、

配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量

做法

1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。

3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。

东方美食电子版一年会员多钱啊？

《东方美食》杂志，月刊。1986年创刊，为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》，是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年，东方美食专修学院创立，成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等。

这种电子杂志，是需要付费的，包月好像是15，下载地址和方法在杂志的首页都有说明，也可登录EASTEAT网站

东方美食油泼肥肠做法？

　　食谱原料：

　　猪大肠500克，干辣椒100克，花椒20克，姜片、蒜片各少许，料酒、盐、酱油、糖、鸡精各适量。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1、将买回来的猪大肠洗净，锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠。

　　2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用。

　　3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用。

　　4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用。

　　5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可。

到此，以上就是小编对于东方美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于东方美食的3点解答对大家有用。