蔚县美食，蔚县美食一条街

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔚县美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蔚县美食的解答，让我们一起看看吧。

蔚县有什么好吃的地方？

到了蔚县要品尝一下的8道地方美食。

1、蔚县八大碗

“八大碗”是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、筷子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类，八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。不论婚配嫁娶、宴宾会客，上至官府，下至庶民，都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。

2、蔚州杏扁

蔚州杏仁是蔚州最名贵的礼品之一，经过二十多年的培育，蔚县已形成相当规模的仁用杏基地，蔚县杏扁仁以其口感好、营养成分含量高而成为国内、国际市场的-货，目前已开发出系列产品，如：开口杏核、巧克力杏仁、脱皮杏仁等。

3、蔚县木瓜杏干

木瓜杏因其果实含糖适中，形似木瓜而得名。木瓜杏干经过全封闭室内高温烘干而成，制作过程不与任何有害物质接触，既保持了木瓜杏自身的营养成分，同时又杀灭了自然带有的细菌，不含任何添加剂，是上乘的天然食品。

4、蔚县豆腐干

将豆腐装入专门的容器，上边用石磨压制，后切成长方条，太太阳下暴晒5个小时后放入事先调好的卤水里，慢火煮2小时，即可食用，美味劲道。

5、蔚县黄糕

蔚县人对糕情有独钟，蔚县曾流传着“早上粥，中午糕，晚上糊糊焖山药”的口头语。黄糕是蔚县人的家常饭，由黍子面蒸制而成，刚出锅就必须用手沾着凉水揣上一揣，不揣不精道；然后将几滴麻油抹在上边，经过手揣的黄糕必须能让抹在上边的麻油热起泡来才算好糕。每当秋季黍子收获，每家每户必定要吃上几顿黄糕才算过瘾。

6、蔚县粉托

粉托是蔚县人最爱的一种小吃，一年四季皆可享用的美食，它是由豌豆

磨成面而做成的，由此也称豌豆粉，具有消暑之功效，汤料配制当地胡麻油、醋、酱油、盐、酱、味精、辣椒油等作料，是家庭动手可做的小吃。

7、蔚县糖麻叶

糖麻叶是蔚县人的传统小吃，具有鲜明的地方特色，有许多饭庄面铺都在制作，在街头售卖。

8、蔚县糊糊面

糊糊面是蔚县传统小吃，用豌豆磨制而成，做的时候锅中加水，慢慢将糊糊面到人锅中，边倒边用勺子搅动，开锅以后就能食用，香气袭人，喝上一口，满嘴的豌豆香。

有：坝上莜面大排档等好吃的地方。

蔚县的小吃在整个河北境内都颇为有名，上到名震四方威风凛凛的“八大碗”，下到饸饹、黄糕、粉坨等各种面食小吃，传统的古早味美食在这座千年古城中，显得如此协调与对味。

蔚县是历史文化底蕴很深的县城。我们大家熟悉的名吃有：蔚县毛糕，荞面饸咯，蔚县碗托，蔚县小米，四碾子胡麻油，蔚县豆面糊糊，蔚县腐乳，蔚县木瓜杏干，蔚县杏扁，蔚县小杂粮等等，都是蔚县特产。

以下是一些蔚县的美食推荐：

1.蔚县烤羊腿

蔚县烤羊腿是当地有名的特色美食，选用当地优质羊肉制作而成，口感嫩滑，番茄酱调味，味道鲜美。在蔚县各大市场和街头都可以品尝到。

2. 水塔大盘鸡

水塔大盘鸡是蔚县非常著名的美食，以鸡肉、土豆、辣椒等材料制成，味道鲜美辣口。蔚县的很多餐馆都提供这道美食，如果您喜欢吃辣的食物，不妨一试。

3. 蔚县油茶

蔚县油茶是一种传统食品，是以芙蓉面、芸豆等为主要材料，熬制成的一种汤。茶味浓郁，口感醇厚，温暖身心。在冬天来一碗暖暖的蔚县油茶，绝对是一种愉悦的享受。

4. 马记

马记是蔚县比较有特色的小吃品牌，主要销售各种肉夹馍和饼子。肉夹馍口感香酥可口，饼子则是入口酥脆，是当地居民最喜爱的早餐种类之一。

以上仅是蔚县的一些美食推荐，当地还有很多美食值得品尝与探索。希望这些信息能对您有所帮助，祝愿您在蔚县的美食之旅中尽情享受！

到此，以上就是小编对于蔚县美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔚县美食的1点解答对大家有用。