莆田美食有哪些，莆田美食有哪些最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莆田美食有哪些的问题，于是小编就整理了5个相关介绍莆田美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

莆田最有名的10道菜？

1.莆田卤面

卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料（痩肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎）用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美！

2.海蛎饼

海蛎饼是一种福建风味美食，流行于福建东部沿海的福州、莆田及宁德一带。海蛎饼是用米粉（浆）、黄豆粉（浆）为原料，加入新鲜蔬菜、鸡蛋、肉、海蛎，属于油炸类小吃。口感酥脆可口，色呈金黄，壳酥馅鲜！

莆田涵江十大名吃？

答:涵江属于莆田，所以涵江的吃跟莆田一样，所以莆田涵江十大名吃有:江口卤面，莆田的招牌食物；扁食，不仅仅只有西天尾才有；炒米粉；炒白果；还有炝肉汤；红团；新县方糕；海蛎饼；荔枝肉和炒泗粉等等。

涵江美食？

涵江区美食有江口卤面、山里白粿、哆头土笋冻、炝肉、金钱粿、荔枝肉等。

1、江口卤面：江口卤面在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。

2、山里白粿：山里白粿因做法独特、口味纯正而久负盛名。

3、哆头土笋冻：哆头土笋冻晶莹透明、柔糯清爽、其味甚鲜，列为喜庆筵席上的冷盘佳肴。

莆田什么小吃最好吃？

莆田卤面

莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外

面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇.....卤面的工序

不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~

莆田美食文化，您知道哪些？

很高兴回答你的问题！

来莆田必吃的几种美食，绝对能满足你的味蕾。

1/蛏熘

蛏熘是莆田的一道特色汤菜，以蛏肉混和淀粉，加上各种调味品制作的汤羹，也叫蛏羹。蛏一般指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。除加工为蛏干外，鲜煮的有插蛏、清炖蛏，还有拌和其他配料炒煮的，如鲜蛏炒蛋、蛏熘等。特别是蛏熘，是人们喜欢的一道汤菜。

2/莆田卤面

莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外

面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇，卤面的工序

不难，但是要做地道的却是很困难基本上没有哪个莆田人不吃卤面的。

3/焖豆腐

焖豆腐是莆田的一道特色菜，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。将豆腐切成小块；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。

4/红团

红团，是福建莆仙地区特色蒸食，是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，过年时家家必做。由皮和馅两部分构，红团的皮一般是以糯米粉为原料，制作时先将糯米粉拌上食红，然后加入适量的温水，揉成糯米面团，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了红团皮。

5/炝肉

炝肉是一道在福建各地都十分有名的莆田小吃，炝肉肉质细腻，味道鲜美，受到人们的广大喜爱 正宗的炝肉是把猪里脊肉敲成烂肉块，再用调料腌制，这样做出来的才够爽滑美味，一碗炝肉，一碗米饭，就足够满足你的胃。

6/海蛎饼

莆田的海蛎饼不同于福清用黄豆粉和米浆做成的海蛎饼，莆田的是用生芋头浆和本地地瓜粉制作的，更类似于闽南的蚵仔煎。

海蛎饼外皮焦脆，浸满酱汁则更是好吃。内馅软糯喷香，有海蛎的鲜香，还有肉馅的咸香。

个人认为，莆田的海蛎饼比我们福清的更加好吃，觉得值得一试。本人就是福清的。。。

到此，以上就是小编对于莆田美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于莆田美食有哪些的5点解答对大家有用。