河南特色美食，河南特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍河南特色美食的解答，让我们一起看看吧。

去河南玩.都有哪些特色美食？

河南虽然面积不大，但是人口众多，各地的美食也都不一样。

其实提起河南，很多外地人第一印象就是烩面胡辣汤。也难怪，烩面胡辣汤属于大众食品，特别是胡辣汤，几乎全国各地都有。

不过呢，河南也有很多菜，只是由于选材比较考究，烹调又费功夫，所以河南菜虽然是国宴主菜，但是走出河南的几率非常小。再加上现在浮躁的社会，年轻人不愿意学，以前的又不肯再去下功夫挖掘，还有河南菜并不像川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜那么特色鲜明，对于开饭店的来说并不能吸引消费者的味蕾，所以才感觉近些年豫菜的没落。

但是这并不是说河南菜没有特色，比如说开封的套四宝。

鸭、鸡、鸽子、鹌鹑四样禽，自脖项处开口掏出内脏，将骨头全部剔除而且还要灌水不漏，非常考验师傅的刀功。绝对是中原第一美味。以陈家和又一新饭店比较著名。

第一楼小笼包子，放下像菊花，提起来像灯笼。吃法也有讲究，叫先开窗，慢喝汤，一口光，满嘴香，又是到开封不得不尝的美食。代表店有第一楼和黄家。

其他诸如邢家锅贴，沙家牛肉，兴盛德花生，炒凉粉，红薯泥，铁锅蛋等等等等，林林总总，不胜枚举。

炸八块，外焦里嫩，也是非常好吃的一道名菜。

在开封的大街小巷，你总能看到桶子鸡的招牌，而且经常是庞记和马豫兴的挨边开着，两家都是以桶子鸡为主，具体他们两家各自有什么特色，说实话，吃过了N次的我也说不上来。只不过感觉他们两家店几乎都挨着，跟肯德基麦当劳的感觉差不多。

开封人爱喝汤，象郑州的方中山胡辣汤在开封并不多见。本地的素胡辣汤算是一大特色。

另外，大街小巷总能看到羊肉汤、羊双肠汤的身影。当然，也有那些驴肉汤牛肉汤的，但是相比较羊肉汤，还是少了很多。

本地人爱喝的汤，比较著名的有丁角街老五，化三驴肉汤，寺门（东大寺）羊肉汤等等。

在外地很少能看到羊双肠汤，这应该也是开封的一大特色。只不过这个汤有点味道，我本人经常喝。至于外地的朋友能不能喝的惯，那还得看你自己。

很高兴能回答这个问题。每一个地方都有自己的特色美食，特色景点，去到河南特色美食也有很多。比如说你到郑州，那里有河南烩面这是很出名的。到了周口

那里的逍遥镇胡辣汤特别好喝，到了南阳有南阳的油茶，这个油茶起源于清雍正年间。还有南阳的蒸菜都是很有特色的美食，到了洛阳有浆面条据说当年乾隆皇帝吃了也是赞不绝口。到了信阳有固始鹅块，总之每个地方都有自己当地的特色美食。朋友们来河南旅游来玩吧，大河南欢迎你们来旅游来品尝这里的特色美食！

河南的特色小吃是什么啊？

1、烩面：烩面是中国十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一。烩面色泽白嫩，口感鲜香，一筷子下去，筋道爽口，入口柔润香醇。

2、胡辣汤：汤味浓郁，汤色靓丽，汤汁粘稠，香辣可口，可搭配包子、油条、各种葱油饼，千层饼食用。

3、牛肉肉盒：牛肉盒子是以牛肉为馅，面粉为皮，经过烙制做出肉盒子。成品外焦里嫩，鲜香四溢，非常美味。

4、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，是河南地区的特色小吃之一，是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。

5、水煎包：水煎包是北方地区很常见的一种面点小吃，一般作为早餐来食用，口感脆而不硬，香而不腻，表面金黄，底部焦脆，吃完之后唇齿留香。

6、白吉馍：用老面发酵炭火烤制而成，出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，夹入腊汁肉，又香又酥。

7、焖面条：焖面条是河南特色面食之一，很多地方也叫蒸面条，口感劲道鲜香，荤素搭配，营养又美味。

8、变蛋：变蛋又是皮蛋，有些地方也叫松花蛋，将鸡蛋用石灰、盐等腌制而成，是河南的特色美食。

到此，以上就是小编对于河南特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南特色美食的2点解答对大家有用。