内蒙古的美食，内蒙古的美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于内蒙古的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍内蒙古的美食的解答，让我们一起看看吧。

内蒙古有什么美食？有什么地方特色菜？我好馋的呀？

内蒙的美食种类没南方多，但量绝对是很慷慨的，内蒙人招待客人菜都是用盆子装，用的调料比较少，吃的都是食物最原始的味道。去内蒙这几道菜不要错过。

1、手把羊肉，内蒙的羊肉是草原上散养的，肉更鲜嫩味道浓郁。手把羊肉放的调料很少，一般放花椒粉和十三香酱油，连生姜和蒜都很少放，吃的就是肉最原始的味道。

2、炸糕，用黄米做的糕，里面一般放红豆沙馅。和南方的糯米糍粑口感比较像，北方人逢年过节或办喜事必备的主食就是饺子和炸糕。

3、蘑菇，草原上八月一下雨蘑菇漫山遍野，一圈圈，一片片的，一会就能捡一袋子。直接清炒就特别入味。

4、花卷，内蒙人习惯用牛奶和面，蒸出来的花卷特别松软，跟平常吃的完全不是一回事，去了一定要尝尝。

我就是一个内蒙人，要说道内蒙古的吃食，那真是五花八门，本身，向内蒙古西部地区，就是一个多民族大家庭，农民多来自于陕西山西，向包头市区，昆区，多东北地区的援钢工作人员，青山区:主要是河北河南一带的移民职工，东河区，移民全部来自于山西，陕西的走西口后代，同时各个区，还有全国各省区的援包技术队务。

而在这个多民族的大家庭中，各地的饮食文化也各不相同。

但要谈到内蒙古的正宗饮食，主要还以牛羊肉为主要食材，向内蒙的手把羊肉，烤羊腿，烤全羊，烤羊肉串，饨羊肉，羊肉稍“烧”麦，饨牛肉，蒙古包子等，而山西移民带到内蒙古的饮食有，莜面鱼鱼，莜面饨饨，莜面窝窝，荞面饸络，荞面圪饦，黄米油糕，回族的香酥油饼，真是让人数个胜数，同时，各个旅游景点的饮食文化还更为丰盛，至于说羊杂碎这种食品，只是早点而以，羊头肉羊蹄子也不过是喝酒的下酒肉食罢了。

不过，各个省份的移民家庭，不一定全食蒙古饮食，同样也各不相同，但饨羊肉在人们的日常生活中，还是广为流转的。

我是内蒙古人，内蒙古普通老百姓的特色菜，杀猪菜，莜面，荞面，排骨焖面，烤全羊，烤羊排，清炖羊肉，羊肉烧麦喝奶茶很美味，还有当地饭馆里的炒羊脊骨，火锅羊脊骨，冰块煮羊肉。内蒙人喜欢纯味的肉，调料不多，但肉很香。

过节时候内蒙人自己用黄米做的黄酒很美味，黄米炸糕，糕旦旦，糕圈圈，自己油炸的麻花感觉不比天津麻花差。

内蒙古有哪些好吃的面食？

内蒙古草原肥沃，牛羊成群，如果从城市出发踏入草原，眼界一下开阔起来，心情也变得豁然开朗。

那里蓝蓝的天空上白云朵朵，成群的马儿，羊儿，还有老牛，都不怕生，跟着你车前车后的散步，叫你又高兴又无可奈何:想和它们亲近又怕撞上它们。

这里早上一般就是大肉包子，在来壶奶茶。包子有牛肉的羊肉的，一般都吃羊肉的，那可真是真材实料啊，咬一口满嘴流油，那叫一个香！

要么就来屉烧麦，也是羊肉的，同样用料十足的大馅，同样吃的满嘴流油。

是不是担心腻了？别怕，喝口奶茶，飘着一层奶油的奶茶咸咸的，喝了立马解腻，混合着奶味，还有苦荞茶的味道，香香的、咸咸的，叫你喝了就忘不了。

回家还想喝怎么办？带块奶豆腐吧，买些苦荞茶自己熬吧。奶豆腐是正儿八经的奶做的豆腐，加上苦荞茶熬就可以了吗？不行，还得加奶皮子，黄黄的奶皮子放上一点点，才是真正的奶茶。但有奶豆腐和苦荞茶就蛮好喝了！讲究太多回来就喝不上了！

中午来份手把肉吧！草原长大的小肥羊做成的手把肉，肥瘦相间，虽然没有太多调料烹制，但正好保留了羊肉原有的香味，入口绵软，一点也没有难闻的那种膻腥味。

忍不住再来份大肉饼，实实在在的肉饼，一个字，香！两个字:香香！三个字:还是香！

想喝酒就来瓶当地草原白吧，草原的烈酒全是纯粮烧制，御寒佳品。喝口吧，酒在嗓子眼打了个转，下到胃里，那叫一个舒服！真应了大口吃肉大口喝酒那个景了。

吃饱喝足，该带点当地特产了，那就牛肉干吧！各种形状的牛肉干应有尽有，对了，除了奶豆腐还有奶茶粉，一冲就能喝的那种。写到这里心里有一股冲动:我想把草原带回家！

内蒙的美食文化实实在在的印在每个去过的游客的心里，给大家介绍了这一片段，只是表面文章，具体内蒙的美食有多少，还需要去深入了解。

那让我们去内蒙吃蒙餐吧！

到此，以上就是小编对于内蒙古的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于内蒙古的美食的2点解答对大家有用。