巢湖美食，巢湖美食有什么好吃的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巢湖美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍巢湖美食的解答，让我们一起看看吧。

巢湖有那些特产？

巢湖特产一般有东关老鹅汤、和县油炸麻雀、毛鱼、腌菜汁蒸豆腐、巢湖巢湖、中华绒毛蟹、无为板鸭、无为纱灯、白云春毫、蓝神珠宝、襄安草席、巢湖石、红瓜子、三叶小菜、庐江绿茶等等。其中老鹅汤、油炸麻雀、蒸豆腐、毛鱼、毛蟹、板鸭等等属于当地的特色美食，而无为纱灯、巢湖石、襄安草席则是当地的特色手工品和工艺品。

巢湖有那些特产？

巢湖特产有巢湖银鱼、巢湖螃蟹、中垾番茄、巢湖麻鸭、巢湖白虾、都督茶叶、巢湖花红、姥山枇杷、巢湖毛鱼、林头花生酥、蚕豆辣酱、居巢石榴、黄麓葡萄、巢湖花红、滨炯一品玉带糕、樱桃脯、巢湖干银鱼、炯炀滩梨。

巢湖有哪些特产？

巢湖最出名的特产就是“巢湖三白”，即银鱼、白鱼和白虾。另外巢湖岸边还有板鸭，老鹅汤，杂鱼火锅，米粉，米饺，还有各种糯米板栗做的糕点，如云片糕，烘糕等。这些特别是与当地地理环境密不可分。

巢湖有些什么特产？

巢湖银鱼、巢湖螃蟹、中垾番茄、巢湖麻鸭、巢湖白虾、都督茶叶、巢湖花红、姥山枇杷、巢湖毛鱼、林头花生酥、蚕豆辣酱、居巢石榴、黄麓葡萄、巢湖花红、滨炯一品玉带糕、樱桃脯、巢湖干银鱼、炯炀滩梨。

安徽巢湖都有哪些美食？

要说巢湖美食，必须得先说说巢湖的酱。巢湖菜大多都是放酱的，可以说酱是巢湖菜的灵魂。一般巢湖人家到了伏天都要做点酱，将霉好的蚕豆酱放在大太阳底下晒。傍晚抄底翻一回，一直等到里面成块的蚕豆粒子都晒融了，蚕豆酱也就制成了。来一大勺蚕豆酱，蒸茄子蒸小毛鱼蒸干虾都十分下饭。

提到巢湖美食，泥鳅挂面首当其冲。这是巢湖人爱吃的一道“硬菜”，曾经登上过《舌尖上的中国》栏目。制作泥鳅挂面，必须要用家里手工做的挂面，而不是普通机制面条。煮泥鳅挂面，先用红汤水煮泥鳅，然后下面，泥鳅的鲜嫩、挂面的弹滑再加上农家鲜香的辣酱，汤汁浓郁，别有风味。泥鳅挂面既可以当菜也可以当主食。

巢湖的白米虾是巢湖所特有的，跟一般的米虾不一样，浑身泛白，晶莹透明，而且炒熟后都不会变红。可以用辣椒清炒也可以做虾糊，或者直接白灼，蘸点调料，十分鲜美。

说起巢湖美食，巢湖银鱼不得不提。巢湖银鱼细长如银、透明似水，素有“鱼类皇后”之美誉。巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可烹调。毛主席60年代到合肥，银鱼蒸鸡蛋就是招待他的菜肴之一。银鱼除了可以鲜食，也可以晒成银鱼干，要吃的时候，泡发就可以。银鱼涨蛋和银鱼炒蛋都是常吃的做法。

巢湖的鱼虾特别多，巢湖人把不好卖的小鱼做成了杂鱼锅。鲫鱼汪丫鱼白丝鱼，无需油煎，清水炖煮，再加上几大勺酱，出锅时撒上香菜和葱末，十分鲜美。

巢湖人还特别喜欢做的一道菜就是蒸干鲊肉。这个鲊肉可不是我们平时吃的普通米粉肉。把五花肉切成大块，撒上盐，滚上面粉鲊面晒干，放在饭头蒸，鲊面醇香、干肉有嚼劲。

还有，很多外地人吃不惯的烂腌菜臭豆腐，被当地人称为“千里飘香”。虽然难登大雅之堂，但却是巢湖本地人最爱吃的土菜之一。

巢湖为今天的安徽省的南部，是我国有名的鱼米之乡。是一个有名的旅游城市，同时也是一个美食城，当地比较传统的特色菜还是挺多的，想巢湖比较有名的美食就有八大碗，巢三珍，巢湖银鱼，槐林汆鱼，黄山小枕头，也就是用，豆腐皮包瘦肉蒸成的。

柘皋地区的美食也是挺多的，当地有名的就有四大件儿，分别有三鲜锅巴，鸡蛋锅贴，炒面皮，和凉拌干丝，还有像青红丝，马蹄酥，烧卖，和狮子头，等也都是当地的名吃，还有巢湖的一品玉带糕，烘糕，麻饼等，也都是当地的有名糕点。

还有当地有名的巢湖农家咸酢肉，传统名菜虾糊，泥鳅挂面，红烧仔鸡，巢湖卤菜，和气菜，送灶粑粑，林头花生酥，油炕肉饼，惠子香辣串，巢湖毛鱼，蚕豆辣酱，关东老鹅汤，还有当地的水果也是挺多的，向当地的白桃，黄麓葡萄，居巢石榴等都非常的有名气。

到此，以上就是小编对于巢湖美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于巢湖美食的5点解答对大家有用。