姥姥做美食，姥姥做美食给小外孙吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于姥姥做美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍姥姥做美食的解答，让我们一起看看吧。

毛毛姥姥美食做法？

毛毛姥姥就是外婆菜，美食做法如下：

食材清单：

梅菜干300

辣蚝油10克

姜汁5克

胡椒粉 4克

香油5克

老抽5克

糖20克

料酒 5克

葱 5克

独子蒜2个

萝卜干180克

烹饪步骤 共17步

1准备好食材。

2把梅菜干冲洗干净。

3浸泡15分钟。

4萝卜干切丁。

5蒜切小片。

6浸泡好的梅菜干挤干水份切碎。

7冷锅冷油烧至五成热后放入蒜片爆香。

8放入梅菜翻炒片刻，出香味后加入糖、料酒，胡椒粉、辣味蚝油、姜汁翻炒均匀。

9放入小半碗水，没过梅菜一半就好。中小火焖20-30分钟

10待梅菜焖软收干汤汁捞起备用。

11另起油锅放入萝卜干中小火慢慢炒至干身。

12待萝卜干微金黄透亮时就可以了（用中小火炒大约5-8分钟，千万不能用大火）

13倒入炒好的梅菜一起回锅翻炒，加入姜汁和老抽大火炒匀。（喜欢吃超辣的这时加些小尖椒粒和干辣椒更香，因为孩子吃就不放太辣）

14最后放入葱花爆出香味，大约一分钟即可。（萝卜干和梅菜都带咸味，所以不需要加盐了)

15关火淋上香油拌匀。

16近照，爽口香辣甜中带咸太好吃了，下饭，配粥粉面都很赞哦！

17成品图。

外婆家的小吃推荐？

1. 麻辣烫：这是一道四川特色的小吃，以麻辣为主，口味独特，非常受欢迎。

2. 烧烤：各种肉类、海鲜、蔬菜等都可以烤着吃，口感鲜美，十分美味。

3. 豆腐脑：这是一种以豆腐为主要原料的传统小吃，口感细腻，营养丰富。

4. 糍粑：这是一种以糯米为主要原料的传统小吃，口感糯软，甜而不腻。

5. 饺子：这是一道北方特色的小吃，馅料丰富，口感鲜美。

6. 煎饼果子：这是一种以面粉为主要原料的小吃，口感酥脆，味道香浓。

7. 粽子：这是一种以糯米和各种馅料为主要原料的传统小吃，口感糯软，味道香甜。

8. 烧饼：这是一种以面粉为主要原料的小吃，口感酥脆，味道香浓。

9. 包子：这是一种以面粉为主要原料的传统小吃，馅料丰富，口感鲜美。

10. 馒头：这是一种以面粉为主要原料的传统小吃，口感松软，味道甜美。

油灯儿的做法小吃？

延龄路那儿有个孩儿巷，在巷口那一带，常有大妈坐在家门口摆个炉子做些小吃卖给过路人。有煮卤鸡蛋、卤豆腐干的，最难忘的大概还算“油灯儿”，也有叫“油冬儿”的。面粉、葱花儿做成糊面儿，在铁制的平地小圆勺放一调羹糊面儿加一层萝卜丝，再放一调羹糊面儿，然后放到油里氽。

氽到糊面儿成扁圆形、金黄色、外焦里嫩、散发出一阵阵葱油香，便起出放在油锅边的铁丝网栏上，等着孩子们馋馋地掏钱。上世纪六十年代中期，“文革”闹腾，杭州武斗时，父母把我送到老家临海外婆那里躲避。外婆家有一个黑老铁的小油灯盏，扁圆的，盛着菜油，边上放着一撮灯芯草。晚上，为了省电，不点电灯，便在灯盏里加一根灯芯草，点火，燃出个红头黄底的小火豆。

外婆常带上老花镜，做针线。

小火豆悠然地亮着，把黑乎乎的人影放得很大很大，晃在墙上，屋子里会格外温馨。

我直直地盯着油灯。

那灯盏的形状和杭州的“油灯儿”勺子的形状渐渐重合，于是，我自以为是地认为这就是“油灯儿”名称的来由。

到此，以上就是小编对于姥姥做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于姥姥做美食的3点解答对大家有用。