弥勒美食，弥勒美食攻略美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于弥勒美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍弥勒美食的解答，让我们一起看看吧。

弥勒小吃攻略？

去弥勒一定要去吃特色小吃，位于温泉中路(法院对面)的老弥勒传统小吃店是值得去的地方。里面的酸猪皮，炸洋芋，特别吸引八方来客。

最为著名的应该是卤鸡米线。这个在弥勒随处可见，均都很好吃的。色泽金黄肉质鲜嫩的卤鸡搭配米线，真是绝配。

弥勒还有卤猪蹄，卤鸡脚，泡猪皮，炸凉粉也是值得品尝的美味小吃

弥勒有什么特色小吃？

     1、弥勒卤鸡：色、香、味、形俱佳，它选料精良，非刚打鸣的土公鸡不要，加工方法独到，卤料多达20多种，还有传统的秘方轻易不示人，最重要的是卤料的比例，多一钱则多，少一钱则不及；

     2、弥勒冬瓜蜜饯：在弥勒县众多的糕点中，最使人馋涎欲滴的美食大概要数虹溪冬瓜蜜饯了；

     3、砣砣肉：是以五花肉作为主要原料，配上姜块、葱段、芽菜等作为辅料，胡椒面、盐、味精等作为调味料，再经多道工序制作而成，成菜色泽金黄，用手抓着吃，吃起来味鲜香浓、火巴糯爽口，是为人们所喜爱的一道美食。

      4、连渣菜：是一道很有彝族特色的风味汤菜，以黄豆作为主要原料，再将它磨成浆以后，放入菜叶、酸水制作而成，可以不放任何作料，原汁原味、清爽舒服。

     5、辣子鸡：选用本地的优质鸡为主要原料，经多道工序制作而成的一道特色美食。彝家辣子鸡用独特的方法保住了主料辅料所含的营养成分，还增加了矿物质，口味辣香咸鲜、肉质鲜美，受到了人们的喜爱。

     6、南瓜焖饭：雪白的饭粒、金黄的瓜、火红的腊肉片、青翠的野菜，顿时让人胃口大开。

骨头参 ：弥勒具有浓郁民族风味的一道特色美食，香、酸、甜、辣、咸具备，骨头参蒸、煮、炒、炖等食用皆宜，美味无穷。 

漂粑 ：米糕冷却，切成小块放入冰箱里保存而形成的。往漂粑上面舀上一点碎冰，撒上些许芝麻，加入玫瑰糖水后，松软的漂粑瞬间被玫瑰糖水滋润，插起一块放进嘴里，紧实绵糯，香甜的玫瑰味从漂粑中流出，让人满足。 

风吹豆豉 ：选用优质黄豆为主料，经选洗、浸泡、煮熟后，发酵风干成坯，然后将坯打散，加入糖、盐、八角、辣椒粉等配料腌制，一般两个月后即为成品。

卤鸡米线：汤浓、肉香、米线口感佳，俘获了许多人的心，再搭配上各种佐料，吃起来顺滑爽口。

弥勒有什么小吃？

卤鸡米线

卤鸡米线可谓是弥勒当之无愧的美食“明星”，走进弥勒，卤鸡米线店随处可见。到弥勒游玩，不吃一碗卤鸡米线，那么你肯定会遗憾。汤浓、肉香、米线口感佳，俘获了许多人的心，再搭配上各种佐料，吃起来顺滑爽口，美味在口中漫延，一口、两口……



酥肉

来弥勒一定得尝尝酥肉，走进一家寻常的小餐馆，点一盘弥勒酥肉，搭配弥勒自产的云南红，也是一种独特体验。炸酥肉的猪肉只用五花、后腿和里脊三个部位，腌制后再以精准的火候把控炸制，便得到一锅色泽金黄的酥肉。





羊汤锅

弥勒羊汤锅，以鲜美著称，暖心又暖胃。将新鲜健壮的本地山羊肉，放入大铁锅清水中，再撒入一把盐，炖上三小时，搭配又香又辣又麻的蘸水，令人垂涎欲滴。

有古言云：“药补不如食补，食补不如汤补。”羊汤锅不仅味道鲜美，而且还具备丰富的营养价值。集百草精华的羊肉，是肉类中的上品，炖出的羊汤锅更是具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，老少皆宜。





风味凉卷粉

弥勒风味凉卷粉，是降暑良品。精选优质大米、甘甜清凉的山泉手工制作的凉卷粉，口感嫩滑，搭配醋、酱油、辣椒油、香菜等佐料，让人吃了回味无穷。花生的香脆与凉卷粉汤汁搭配，共同构成了弥勒凉卷粉的特色。

到此，以上就是小编对于弥勒美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于弥勒美食的3点解答对大家有用。