成都有什么特色美食，成都有什么特色美食小吃

综合资讯网 0 2024-10-30 19:59:06

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都有什么特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

四川被称为“天府之国”，不仅很多人喜欢去四川旅行，也喜欢四川的美食，四川美食中最有名的就是四川火锅了吧，四川火锅麻辣鲜香，很多人吃过之后都难以忘怀，其实四川美食还有很多，四川十大美食都有什么呢？

一、四川火锅二、麻婆豆腐三、夫妻肺片四、肥肠粉五、担担面六、钵钵鸡七、蹄花汤八、三大炮九、串串香十、回锅肉

四川成都特色美食小吃有非常多

钵钵鸡、担担面、三大炮、兔头、龙抄手等等。

1、钵钵鸡

作为四川传统名小吃，从清代流传至今已有上百年的历史。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。

2、担担面

担担面是成都特色是美食之一，在过去，因为商贩都是挑着担子在卖，所以取名担担面。成都走街串巷的担担面如今已经成为了大众美食，担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香味浓郁。

3、三大炮

三大炮是成都特色美食，在当地也是很受欢迎的小吃。一张木板，摆着12个铜盘，两两相叠，木板下面放着一口大铁锅，装着糯米饭，将糯米饭糍糅粑扯出，糍粑从木板中弹跳而过，跃进簸箕内，发出“碰、碰、碰”三响，所以得名三大炮。

4、兔头

兔头对于成都人来说是夏季下酒必备佐酒菜，成都人喜欢吃兔头，并且将兔头做成了多种风味，有五香、麻辣等。吃法讲究，将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，兔头之所以味道好，主要是里面加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料，肉质鲜嫩，香辣可口。

5、龙抄手

在四川地区，抄手就是北方人所说的馄饨，龙抄手是成都最著名的抄手品牌之一。龙抄手皮薄馅多，吃的人相当多，尤其是红油抄手，龙抄手是传统风味小吃，至今已经有60多年的历史，口感丰富，汤香味美。

成都有许多特色小吃，以下列举几个比较有代表性的：

1. 麻辣烫：热气腾腾、辣味十足的各类食材，是成都人最常吃的暖胃小吃之一。

2. 串串香：将各种蔬菜、肉、海鲜、豆腐等食材用竹签串起来，蘸上各种调料煮熟，味道独特。

3. 龙抄手：成都的传统特色小吃之一，饺子皮薄馅嫩，搭配特制鲜汤和辣椒，味道浓郁。

4. 锅盔：铁板饼干较薄、口感松脆，搭配上川味麻辣的料汁和各种配料，味道非常好。

5. 夫妻肺片：剁成薄片的熟牛肺片搭配辣椒油、花椒水、芝麻酱等特制酱料，味道辛辣可口。

6. 火锅：成都火锅以麻辣、鲜香、味道浓郁而闻名全国，种类繁多、口味独特，吃货们必品。

龙抄手：是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。

龙抄手是成都市的著名传统风味小吃,享誉省内外。抄手,即馄饨,包皮呈三角形状,用一支竹筷将肉馅挑入三角形的等腰部位,以竹筷把馅卷入皮内。

1.糖油粑粑

糖油粑粑也是四川成都非常著名的小吃之一，外观是色泽金黄色的，一口吃下去，香甜软糯非常好吃，而且价格也不贵，让人吃了还想吃。

2.兔头

可能很多人一听到秃头不太敢吃，但是，在成都的话，其实供不应求的食物，兔头的口味还是比较重的，喜欢吃重口味的人都非常喜欢吃它，而且非常辣鲜香。

3.烤猪蹄

成都的烤猪蹄也是非常著名的特色，传统小吃之一，猪蹄是卤过的，然后再经过烤制之后非常的相像，在搭配上一些调料，还有花生，充等等，简直是人间美味，铁猪蹄当中也含有丰常丰富的胶原蛋白，这对我们女生来说也有美容养颜的作用。

到此，以上就是小编对于成都有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都有什么特色美食的4点解答对大家有用。