连州美食，连州美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于连州美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍连州美食的解答，让我们一起看看吧。

连州水角怎么做？

第一步，将准备好的油粘米淘洗干净并浸透，用石磨将米磨成米浆，米浆的精细程度决定了糍皮的口感。随后的工序是将米浆制作成糍皮，熟油煎锅后，进米浆倒入锅内缓慢加温，知道米浆中的水分开始蒸发，用硬木檑杵不断的捣拌。直到米浆的黏稠度越来越高，最后会全部粘在檑杵上，这个时候米糍为半成熟，而且口感爽弹不粘牙。将米糍制作成大小相同的糍皮，糍皮的大小和饺子皮大小基本相同。在制作的过程中需要加入适量的小米粉，这样可以有效的防止糍皮粘合在一起。

第二步，东陂水角的馅料也非常讲究，首先需要准备新鲜的瘦肉，马蹄和葱白。瘦肉剁成肉馅，并搭配适量的白糖、酱油，生粉、茶油和姜汁腌制半小时，让其充分的混合。马蹄去皮后用绞肉机搅碎。大葱去除葱叶后的葱白切成米粒大小。将准备好的三种馅料均匀混合。用手工把糍皮包裹馅料，包成饺子的形状，东陂水角就制作完成了。

第三步，将包好的东陂水角均匀的摆放在蒸屉中，放进水锅里蒸二十分钟，随后将蒸熟的东陂水角取出装盘，散上适量的黑芝麻和香油，这样味美可口的东陂水角就可以食用了。

第四步、清远人食用东陂水角除了香油外，必不可少的就是要制作味碟，味碟需要用芥末，麻油，辣椒油和老抽酱油制作而成。东陂水角搭配味碟一起食用，回味无穷。

连州水角是广东省连州市的传统特色小吃，制作方法如下：

所需材料：

- 糯米粉 200克

- 水 150毫升

- 肉馅 适量

- 香菇、虾仁等配料 适量

- 盐、鸡精、胡椒粉等调味品 适量

步骤：

1. 将糯米粉和水混合均匀，揉成面团。

2. 取一小块面团，用手掌压扁成薄片状。

3. 在薄片中央放入肉馅和配料，并加入少许盐、鸡精、胡椒粉等调味品。

4. 把边缘向内折叠起来，捏紧封口处。

5. 将做好的水角放入锅中蒸10分钟左右即可。

温馨提示：在包裹时要注意不要包得太满或太松，以免影响口感。此外，在蒸之前可以在水角表面刷上一层油，这样可以使其更加美观和有光泽。

连州水角怎么做？

你要问连州人，当地人非常钟爱的一种特色小吃，那得到的答案，肯定是东陂水角。东陂水角用马蹄、葱、猪瘦肉三种做馅料，捏成小小巧巧的三角形。开东陂水角店的，往往是小小的一间铺头，却永远都有很多人帮衬。

冬季到清远连州旅游，有哪些美景美食不容错过？

连州和清远是个非常适合休闲游的地方，山清水秀，质扑自然。

有名的景点有连州地下河、湟川三峡、南岗瑶寨、英德国家森林公园、广东第一峰、龙潭古镇度假区等

至于美食俺就不敢介绍了，到时你游了一圈胖了一圈，俺可负责不起。☺

冬天连州其实有着不少好玩好吃的地方。下面，我就为你一一介绍。

首先，冬天是泡温泉的好季节。在连州的大东山自然保护区则有着天然温泉，这里的温泉水温在40到70摄氏度之间。连州大东山自然保护区的温泉富含碳酸钾，对皮肤很有好处。值得一提的是，大东山自然保护区位于连州市星子镇，星子镇则有很多诱人的地方美食。这里，我为你简单介绍几款：

1.星子牛肉面

面条香儿劲道爽滑，牛肉鲜美，汤料鲜香酸辣。每每一碗面下肚，感觉全身通透舒爽。

2.星子扣肉

连州的扣肉非常出名，而其中又以星子扣肉为佳品。星子扣肉肥而不腻、浓香四溢，是来星子镇游玩必须品尝的佳肴。

其次，则是连州镇的巾峰山和慧光塔。巾峰山和慧光塔就在连州市区，都是连州市的地标。慧光塔还被称为“东方的斜塔”，已经有1500多年的历史了。巾峰山的夜景不错，晚上登山会别有一番滋味，而且在巾峰山看日出也是非常不错的。在连州镇品尝当地的美食就不得不提当地的牛杂。

1.连州牛杂

连州的牛杂被当地人誉为"宵夜上品"。其味道咸鲜多样，总有一款适合你的口味。

2.连州萝卜墩

这是连州当地有名的街边小吃之一。小小萝卜墩，堪称萝卜与辣椒的完美搭配。各位童鞋来连州必须来吃的小吃。

最后，不得不说就是连州的潭岭天湖。那是广东省内海拔最高的湖泊，在那里，你可以尽情呼吸大自然的气息，绝对是一大天然“氧吧”。而且，那里还有一条沿湖路，你可以带上家人一起享受亲子之乐，是来连州的一大必去景点。

连州还有地下河和湟川三峡这些全国都有名的景点，这些我就不多介绍了。希望我的回答能够对你有用！也欢迎你关注我的自媒体号，里面还有很多关于连州的景点和美食介绍哦！

清水鸡村-鸡煲

这里的鸡都是新鲜现宰,鸡肉闲嫩多汁而入味之极,再加上特制的酱料,口感和味道都一级棒

地址:清城区好来登楼下(清水鸡村)

灿辉蚝豉猪手煲

专选情远本地土猪的猪前蹄,肉质肉多脂肪少,经过老板精心秘制酱料熬制,出来的猪手煲更加软滑入味,口感细腻,吃了还想再吃

地址:清城区下廊街康和小区广场

肥忠牛庄-牛煲

山泉水熬制的牛肉你有没有吃过,想体验的话不妨来这里体验一下咯

地址:清城区沙田桐油村松岗中学直入200米

鸿福山庄-羊煲

用稻草炮制的羊肉,熏香味入口难忘,简直美味到停不下来

地址:清城区东城附城大道

到此，以上就是小编对于连州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于连州美食的3点解答对大家有用。