江苏有什么好吃的美食，江苏美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏有什么好吃的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏有什么好吃的美食的解答，让我们一起看看吧。

江苏有什么特色小吃？

1鸭血粉丝汤，2无锡酱排骨，3扬州炒饭4常州银丝面，5龙袍蟹黄包，6无锡小笼包，7扬州三丁包，8镇江肴肉，9千层油糕，10常州大麻糕，11昆山奥灶面，1泰州烫干丝

江苏盐城有什么特色小吃？

我小时候记得到盐城去，下了车，到车站对面买包子，包子很大，但肉馅很小，，要咬好几口才吃到肉馅。我20多岁考到盐城读大专，走到电影院门口，里面走出来一个人，把票卖给我，说电影在放加影记录片，马上放正片，他因为家里有事就不看了，把票卖给你。我信以为真，原价买了票，刚进电影院，正在散场。我后来有了孩子，孩子5岁时，陪孩子去盐城玩，孩子看到街边的量身高和体重的称，就要上去称，我付了钱，但孩子站上去，称的电子显示屏显示的数字很大，我低头一看，是称旁有两小伙子，正用脚压着称，我跟他们打招呼，在重新称时，他们仍然用脚压着称，后来就没称成功。这就是咱们大盐城。我对盐城没好感。

江苏如皋十大名小吃？

一：皋肉松。咸甜适中，风味独特。

二：皋香肠。香味浓郁，味道可口。

三：蟹黄包。汤汁丰盈，皮薄肉厚。

四：豆腐脑。滑嫩爽口，入口即化。

五：烧饼。外酥里嫩，香脆可口。

六：盘水面。面条细腻，汤汁浓厚。

七：玉米糁粥。比较营养，粘稠软腻。

八：董糖。酥松香甜，入口即化。

九：蟹黄鱼圆。滑嫩鲜美，菜中珍品。

十：林梓潮糕。香味浓郁，刀工精良。

第一名如皋董糖，第二名白蒲茶干，第三名如皋肉松，第四名石港乳腐，第五名白蒲蟹黄鱼圆，第六名如皋蟹黄包，第七名脱脂肉，第八名如皋烧饼，第九名盘水面，第十名如皋玉米糁，其他还有西亭脆饼，云片糕，如皋萝卜干，正场熏糕，荞麦扁团，嵌桃麻糕，南通火饺等

如皋最出名的小吃便是四海楼蟹黄包，用料十足，口味很好，每次去如皋都要去四海楼点上一份姜丝蟹黄包。除了四海楼的蟹黄包，孟家蟹黄包也比较有名气。

第二就是春华萝卜皮，这也是如皋一绝，嘎嘣脆的萝卜皮是白米粥的绝配。长寿食品集团的香肚香肠和肉渣也是非常畅销的。

江苏有什么地道的小吃？

江苏地道小吃品种众多，所谓：春饼、夏糕、秋酥、冬糖，有太多太多美味的小吃。江苏小吃在中国的菜系文化中被称为苏式面点。苏式面点，因处在我国最为富饶、久负盛名的“鱼米之乡”，民风儒雅、市井繁荣、食物源极为丰富，为制作苏式面点奠定了良好基础，提供了良好条件。制品色、香、味、形俱佳的特点最为突出。苏式面点可分为宁沪、苏州、镇江、淮扬等流派，又各有不同的特色，苏式面点重调味，味厚、色艳、略带甜头，形成独特的风味。馅心重视掺冻（即用多种动物性原料熬制汤汁冷冻而成），汁多肥嫩，味道鲜美，苏式面点很讲究形态，如：苏州船点，形态甚多，常见的有飞禽、走兽、鱼虾、昆虫、瓜果、花卉等，色泽鲜艳，形象逼真，栩栩如生，被誉为精美的艺术食品。

1.风格复杂，品种繁多。苏式面点就风味而言，可包括有苏锡风味、淮扬风味、宁沪风味、浙江风味等，其品种相当丰富，《随园食单》、《扬州画舫录》、《邗江三百吟》等著作中都有记载。经过近现代名厨的传承、创新、发展涌现出了一大批名店、名点，在中式面点制作中享有盛誉。

2.技法细腻，制作精美。在苏式点心制作中，形态总体可用“小巧玲珑”四个字概括。如：特有的面点品种—“船点”。相传发源于苏州、无锡水乡的游船画舫上。其坯皮可分为米粉点心和面粉点心，成型制作精巧，常制成飞禽、动物、花卉、水果、蔬菜等，形态逼真。面点形态也是以精细为美，如：小烧卖、小春卷、小酥点。扬州的面点制作的精致之处也表现为面条重视制汤、制浇头，馒头注重发酵，烧饼讲究用酥，包子重视馅心，糕点追求松软等，其中馅心掺冻“灌汤”是苏式面点制馅的重要特有技法。

3.选料严格，季节性强。苏式面点对原料选用严格，辅料的产地、品种都有特定的要求，选用玫瑰花要求是吴县的原瓣玫瑰，桂花要求用当地的金桂，松子要用肥嫩洁白的大粒松子仁等等，一些名特品种还选用有特殊滋补作用的辅料，长期食用有一定的健身作用。例如，松子枣泥麻饼，有润五脏，健脾胃的作用。

到此，以上就是小编对于江苏有什么好吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏有什么好吃的美食的4点解答对大家有用。