阳泉美食，阳泉美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阳泉美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍阳泉美食的解答，让我们一起看看吧。

阳泉社火习俗？

阳泉市人过年，春节农历正月初一，俗称“初一早”。有“初一起得早，全年事事如意”之说。午夜刚交，就有人放鞭炮。早餐，各家各户吃线面、“太平蛋”，祈求“太平如意、福寿绵长”。早饭后大多出门拜年，主人或主妇留在家中接待客人。出门碰见熟人，或登门拜年，则互致“恭禧”、“发财”、“拜年”等语。见来客则敬茶敬果，备尽殷勤。敬果俗呼“请吃甜’。初一晚餐，一般在天未黑前进餐，有“与百鸟归林争比早”的说法，与除夕晚餐相反。正月初二，平潭旧习，互不串门。初一早上见面互道恭喜、互祝平!安后，初二则到受倭害死难者家中吊唁。后来沿袭下来初二一般不串门县独有的习俗。

初三这天，人们继续探亲访友拜年串门。旧时商店、手工作坊也从正月初一放假到初三。平潭一些乡镇沿袭福清习俗“请初三”，即请新娘回娘家。头年“请初三”，娘家要设宴招待女婿和出嫁的女儿。初四是开假日，各行各业均开始照常活动。在正月十五日(元宵节)之前，还有初七“人生日”、初九“天公生日”、十一日“上彩暝”。旧时各乡镇在正月举行闹社火、做“上元”，自正月十一开始(有的`正月初十开始)，晚上吃“上彩饭”。许多乡镇按旧例各自规定社日做“上元”，开展文艺活动。城乡各处的寺庙，则抬出神佛巡境游行，俗称“游神”、“走轿”。这种习俗在中华人民共和国成立后逐渐消除。二、 元 宵正月十五日，为上元节，俗称元宵节，是旧时民间最热闹的节日。其时有扎花灯、舞龙、舞狮、踩高脚、排鳌山、放烟火、烧瓦塔等活动，使“做上元”、闹社火以来的娱乐活动达到高潮。正月十五夜，城关居民有吃元宵丸(汤圆)、点长明灯的习俗。

阳泉大汖附近有哪些小吃？

阳泉大汖位于山西省阳泉市盂县境内，附近有许多特色小吃，以下是其中几种：

1. 盂县烤肉：盂县烤肉是山西省的传统美食之一，以瘦肉为主料，配以各种调料，烤制而成。口感香嫩，味道独特。

2. 盂县糕团：盂县糕团是盂县的传统小吃之一，以糯米粉为主料，内馅多样，口感软糯、香甜可口。

3. 盂县油茶：盂县油茶是山西省的特色小吃之一，由猪油、花生、芝麻、糯米粉等材料熬制而成，口感浓郁，营养丰富。

4. 阳泉面皮：阳泉面皮是山西省的传统小吃之一，由面粉和水制成，口感柔软、滑嫩，常常搭配各种酱料食用。

5. 阳泉过油肉：阳泉过油肉是山西省的传统名菜之一，以猪肉为主料，经过多次烹制，口感鲜嫩，味道鲜美。

除了以上几种小吃，阳泉大汖还有许多其他美食，您可以尝试一下当地的特色小吃，感受当地的美食文化。

阳泉有什么美食小吃？

粉条豆腐丝，是山西省阳泉市平定县的传统特色美食之一。粉条豆腐丝是以粉条和炸过的油豆腐丝为主要原料，配以葱、姜末、蒜末、花椒、大料、酱油、陈醋、香油等原料制作而成。食用时，夹起菜来要等一下才入口，以免烫嘴。

盂县卤土豆，是山西省阳泉市盂县的特色美食之一。盂县卤土豆是以土豆为原料，放入锅中大火煮开，改中火煮十分钟，捞出沥干水分，然后放到油锅里炸至表皮微皱时捞出，控干油待用。另外拿一口锅做卤水，把花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、盐、味精、芝麻、孜然、可乐、酱油等放入锅里，放入炸好的土豆，大火烧开后，改小火煮二十分钟至土豆软烂即可食用。

平定黄瓜干，是山西省阳泉市平定县的传统特色小吃之一。平定黄瓜干是以平定黄瓜为原料，加工时，先刮去黄瓜外皮，然后顺长分为四条，放在架杆上，用炉火烘烤制成。烤好的黄瓜干密封于大缸内，可随食随取。食用时，将黄瓜干用冷水浸泡后冲洗干净，用佐料腌制成香、甜、酸、辣等多种口味的小菜，吃起来外韧内脆，别有风味。

枣介糕，是山西省阳泉市盂县的传统特色美食之一。枣介糕是用黄米面和枣为主要原料制作而成，过程简单却难以拿捏好和面的度，要经过不断的摸索才能掌握好。枣介糕平时很少见，一般在婚宴上才出现，是盂县美食的代表之一。

阳泉压饼，是山西省阳泉市的传统特色小吃之一。相传唐代平阳公主率军驻守娘子关时，曾以此饼为行军干粮让军士食用。阳泉压饼是用玉米面、苦荞面、高粱面、小麦面等材料，采用传统工艺制作而成。吃起来具有薄、香、酥、脆等特点，是馈赠亲友的佳品。

到此，以上就是小编对于阳泉美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于阳泉美食的3点解答对大家有用。