上海有什么特色美食，上海有什么特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海有什么特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

上海有那些特色小吃？

1，南翔小笼包。源自上海嘉定区南翔镇而得名，发扬光大于上海城隍庙。素以皮薄，馅多，卤重，味鲜而闻名。是城隍庙的招牌小吃。

2，上海生煎包。一种很小的包子，馅料以新鲜猪肉加皮冻为主，放在平底大铁锅里，涂油水煎。外皮底部呈现金黄色，上部撒了芝麻香葱，咬一口满嘴汤汁。

3，排骨年糕。外脆里嫩的大排骨和外脆里糯的年糕，再配上酸甜的酱汁，味道真是让人吃了忘不了。

4，蟹壳黄。扁圆形的小饼，外沾一层芝麻，皮酥香脆。咸味的有：葱油，鲜肉，蟹粉，虾仁。甜味的有：白糖，玫瑰，豆沙，枣泥。

5，糟田螺。以个大肥美，肉头厚实的田螺为原料，加上茴香桂皮等长时间烹煮，最后将煮好的田螺放上陈年香糟，炮制而成。肉质鲜美，汁卤醇厚，入口鲜美。

上海有哪些特色小吃？

生煎
上海的生煎包绝对是土生土长的上海小吃，生煎也被称为“生煎馒头”，外皮酥脆，汁香味浓，肉馅儿丰富，外形精巧，夹杂着肉香、油香和葱香，美味无比，上海生煎已经有上百年的历史，上海的飞龙生煎、小杨生煎、丰裕生煎等最有名。
葱油饼
葱油饼是很多人都知道的传统小吃，看似简单，其实工艺复杂，想要做好并不容易，葱油饼面团加上油酥，然后摊开，抹上板油，撒上葱花和粗盐卷起来，摊平，放在炉火板上烤一烤，一边烤一边刷油，直到面饼呈现出金黄色为止。

上海有很多小吃。

1.生煎：也叫生煎馒头，是阿拉土生土长的上海点心。

2.小笼：皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美的上海小笼，嗲到哭。

3.锅贴：焦香脆的锅贴，上海人的最爱！

4.春卷：一口咬下去，外皮香脆，里面馅料冒着热气。

5.烧卖，简单到只是一张面皮、里面一团米饭的美食，但却精致到“内有乾坤”。

6鲜奶小方：要吃红宝石的！口味香醇、浓郁，一个下去，超满足。

7.米饭饼：清甜软糯的米饭饼，底面金黄，略甜中带点酸。

8.葱油饼：在上海，葱油饼名气特别大。

还有：羌饼， 油条，蟹壳黄，双瓤团，条头糕，海棠糕，梅花糕等

上海特色小吃？

亲亲，您好！

上海有很多特色小吃，比如烧卖、蟹黄棺材板、酱油鸭、麻辣小龙虾、糖炒栗子、豆汁、烤鸭、烤鹅、烤全鱼、烤肉、烤肠、烤面筋、烤香肠、烤鸡翅、烤鸡爪、烤肉丸子、烤虾米、烤虾仁、烤鱿鱼等

上海有什么特色小吃？

1：生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“假生煎”。正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能让你感受到这座城市的魅力与包容。

2：小笼包，皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它！特别是刚出炉的小笼，一个个雪白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔，轻轻咬一口，汤汁在舌尖萦绕，令人回味无穷。记住，吃小笼要遵循四大口诀，以免烫伤。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。

3：葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆，会勾起很多人的美好回忆。刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。

4：蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。刚出锅的蟹壳黄，酥，软，松，香，是茶客们的最爱。外地人到了上海，一定要去尝尝，真的很不错。

到此，以上就是小编对于上海有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海有什么特色美食的4点解答对大家有用。