株洲特色美食，株洲特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于株洲特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍株洲特色美食的解答，让我们一起看看吧。

株洲有什么好吃的？

吃遍株洲大街小巷的风味小吃、特色佳肴

NO.1钻石路中间的常德津市粉好恰。

NO.1胖子饭店的烤鱼不错，恰臭豆腐的边上的刮凉粉好恰。

NO.1美膳坊的甩饼要恰菠萝味的。

NO.1货家土洗煤厂生活区第一个摊位的馄饨.汤鲜。

NO.1神龙公园边上的驴肉火锅店，价格不贵，最喜欢恰改里的罗卜。

NO.1川江红的泡凤爪.味道正宗量又足。

NO.1沿着小洞天那条路穿过钟鼓岭市场，有个辣不怕口味虾，在虾汤中下二两碱面.绝味。

NO.1财政局对面的湘龙休闲中心，请点特色菜--鱼头王、小炒肉。

NO.1电厂沿着湘江往二桥方向大概走2公里，就有两家吃鱼的，就在路边停很多车的地方。

NO.1二医院那个转盘往株洲二桥去的路上，有一个叫"福满多"的饭店，干锅鸡、手撕包菜、爆炒肥肠

NO.1麻纺厂俱乐部那个口子进去，有个"平平风味店"，水煮蟮鱼和那里所有品种的鱼都好恰。

NO.1河西，往辣子鸡去的方向，有一个"光辉岁月大食堂"，那里的家常菜好吃，而且不贵，夏天，那里的田鸡味道很好。

株洲适合做小吃的地方？

株洲是一个美食之城，有着丰富的小吃文化。其中，最具代表性的当属岳塘区的小吃街和株洲县的仙女湖美食广场。小吃街集中了众多的小吃摊位，有糖葫芦、酸辣粉、烧烤等各式各样的小吃，口味地道、价格实惠，深受当地居民和游客的喜爱。

而仙女湖美食广场则是一处集美食、休闲、娱乐为一体的场所，有着各种美食，包括石锅鱼、鸭血粉丝汤、臭豆腐等，还有咖啡厅、音乐酒吧等。总之，株洲是一个小吃遍地的城市，无论是哪个区域，都有着不少值得一试的小吃。

株洲的美食你吃过哪些？如何评价？

株洲，位于湖南东部，下辖几县与江西接壤，醴陵，攸县，茶陵，炎陵等都是红色老区，各地美食众多，各具特色。比如茶陵秩堂狗肉，祖庵湘菜，炎陵铜鹅，攸县晒肉，香干，醴陵酱板鸭等，都是全国或者地区范围内很有名气的特产美食。不过今天我不说这些，专门聊聊我们株洲县区范围内的美食，不会很高大上，但是一样会撩到你的味蕾。

所谓本地特色，首先食材要出自本地，然后做法要符合本地习惯。株洲属湘菜传统地区，腊肉则是家家户户都熟悉甚至都会自己加工的食材，在株洲地区，冬笋炒腊肉绝对是一道脍炙人口，深入人心的菜肴。

第二个要介绍的肯定是本地小河小溪出产的小鱼小虾了，说起这个，相信火焙鱼肯定好多人听过，也吃过。小鱼小虾捞上来后，用火焙干，加豆豉辣椒大蒜子炒一下，那味道不摆了。不好意思，来了一句四圈话。😀😀😀

土鸡，哪里都有，但是株洲地区做土鸡，手法简单，基本只用生姜和酸辣椒调味，配合香浓的鸡汤，这又是一道老少咸宜的美食。

最后特别提一下，我本人非常喜欢这一道泥鳅汆蛋汤，葱花加胡椒粉调味，鲜香可口，满满都是满足口腹之欲的幸福感！这些食材别的地方也有，也并不是多高大上，但经过时间的积淀，用本地手法做出来，给人的感觉还是会很温馨，毕竟是熟悉的味道。我是爱吃爱玩的资深农民工一包白沙，感谢您的阅读！🙏🙏🙏

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湘菜，是我国八大菜系之一。以制作精细，选材广泛，色泽鲜艳，器具考究，品味上注重香辣、香鲜、软嫩而深受喜爱。株洲古称建宁，地处湘江下游，悠久的历史与独特的地理位置，成就了一方独特的饮食文化，是湘菜重要的组成部分。

醴陵酱板鸭

醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成。色泽深红，酱香浓郁，咸香鲜辣。遍布大街小巷的仙都辣酱鸭，是到株洲不得不偿的美味。

米线鱼

米线鱼，是鲈鱼来做鱼片和米线搭配的一道半主食，以金针菇、木耳、青笋、豆瓣酱、蛋清为配料。吃这道美食还有一个“鱼跳龙门”美好寓意。

组庵鱼翅

组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是清末湖南督军谭延闿家宴名菜，谭延闿字组庵，是一位有名的美食家。颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、味道醇厚。没有买卖，就没有伤害，这道菜咱不吃，我只是给你介绍一下株洲有这道美食，仅此而已。

炎陵酿豆腐

炎陵酿豆腐，是炎陵客家的一道美食。所谓的“酿”，在客家人的古语中，“米麦所作曰酿。”，酿豆腐即“有肉馅的豆腐”之意。在客家首府福建长汀，这道菜也是非常有名气的。

攸县香干

攸县香干，是用当地产的黄豆及当地的水，加以独特的传统手工制作而成的。在外地即使是用攸县的黄豆，按照攸县人教给的工艺丝毫不差地进行操作，制作出来的香干，无论是质地还是色泽，更莫说口味，均不能与“攸县香干”相比。

到此，以上就是小编对于株洲特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于株洲特色美食的3点解答对大家有用。