辽宁特色美食，辽宁特色美食小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辽宁特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍辽宁特色美食的解答，让我们一起看看吧。

辽宁的特色小吃有什么？

1、老边饺子 老边饺子是沈阳著名小吃,是边福1828年从河北省传入沈阳,距今已有180多年历史。由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,被评为“中国地域十大名小吃”。无论是沈阳人还是外地游客都赞不绝口。

2、马家烧麦 马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃。“烧麦”是一种加馅蒸熟的面食品,是大众非常喜欢的民间小吃。

3、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃，始创于清光绪十五年。沟帮子熏鸡做法十分讲究，16道精细工序、30种甄选配料，四代老汤，最后鸡表面刷上一层香油，放入熏炉中，待鸡肉微红时即可。沟帮子熏鸡色泽枣红鲜亮，出锅后看着就诱人，吃完之后更是让人回味无穷。被誉为中国“四大名鸡”之首。

4、小市羊汤

小市羊汤是辽宁本溪特色小吃，是一种满族食膳，至今已有数百年历史。小市羊汤以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮1小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料即为羊汤。香气扑鼻、汤白肉嫩、热气腾腾吃上一碗后暖胃暖身，滋补身体。

5、牛肉火勺

牛肉火勺发源于铁岭地区，是辽宁铁岭地区著名的风味小吃。火勺形状与馅饼差不多，可是口感味道都不同。火勺是用烤炉爆烤而成，内放几张像抽屉一样的大铁板，不停对火勺翻烤，从而达到火勺外酥里嫩。铁岭牛肉火勺特点是呈金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口，老人和小孩都爱吃。

6、炒碴子

炒碴子是辽宁满族人的食品特色小吃，玉米碴子是辽宁独有的一种主食，是玉米做成的像米线一样粗细的面条状的食物。可以炒着吃，凉拌，味道独特。炒碴子制作非常简单，价格特别便宜，深受老百姓的喜爱。

7、大连海参

大连海鲜丰富，大连海参是辽宁特色美食，味道鲜美、营养丰富，而且肥油胆固醇，非常适合减肥人吃。演员董洁就是大连人，每次节目都可以看到她家有大连海参，难怪40多岁的女人还这么年轻。

8、白肉血肠

很有东北特色的美食，一般炖酸菜吃。

9、海鲜焖子

是沈阳大连著名小吃之一，焖子金黄油亮，香辣扑鼻。董洁小时候最喜欢吃的美食，还在天天向上节目中推荐过。

10、海城馅饼

皮薄馅多，闻名全国的风味小吃。

辽宁的特色小吃有很多，以下是一些较为知名的：

锅包肉：辽宁的传统名菜之一，是将猪肉切成薄片，裹上面粉炸至金黄色，再用特制的酱汁烹制而成，口感酥脆，味道鲜美。

沈阳抓饭：也称为盖浇饭，是将米饭盖在炒菜或肉类上面，再淋上特制的酱汁，搅拌均匀后食用，口感丰富，味道独特。

沈阳炒年糕：将切成片状的年糕与蔬菜、肉类等一起炒制而成，口感Q弹，味道香甜。

大连海鲜：大连位于辽宁的海岸线上，因此海鲜是当地的特色美食之一。大连的海鲜包括各种鱼类、虾类、贝类等，新鲜美味。

旅顺烤鱼：旅顺是大连市的一个区，以其独特的烤鱼闻名。烤鱼选用新鲜的鱼类，配以特制的调料和烤制技巧，味道鲜美。

鞍山烧烤：鞍山是辽宁的一个城市，其烧烤以猪肉串和羊肉串为主，调料丰富，味道独特。

营口炖鱼：营口是辽宁的一个城市，以其炖鱼而闻名。炖鱼选用新鲜的鱼类，搭配特制的汤料和调料，炖制出鲜美的汤汁和嫩滑的鱼肉。
以上是辽宁的一些特色小吃，每个地区还有更多独特的美食，欢迎您去辽宁品尝。

到此，以上就是小编对于辽宁特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于辽宁特色美食的1点解答对大家有用。