湘西特色美食，湘西特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘西特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘西特色美食的解答，让我们一起看看吧。

湖南湘西特产排行榜前十名？

第一名：湘西腊肉

上榜理由：远近闻名（最好是选择那种带花椒腌制的口味的腊肉）

第二名  ：湘西血耙鸭

上榜理由：秘制血耙鸭口感浓郁制作过程大多都比较繁杂，很具有民族风特色的一种菜系（到了湘西地区，想要吃血耙鸭，一定要在小店吃，实惠而且味道地道）

第三名：蘑菇（罐罐菌）（枞菌）

上榜理由：味道鲜美且营养丰富（一定要注意，不要自己在陌生的地方独自采摘食用野生蘑菇）

第四名：湘西绿豆面

上榜理由：口味独特，由绿豆粉或时兴绿色蔬菜添加秘制而成。（偷偷告诉你，别看小小的绿豆面，让好多湘西的年轻人在外面心心念念这也是它在这里榜上有名的很重要的原因）

第五名：湘西泡菜

上榜理由：如果是在夏天直接把还没有拌好的泡菜买回家放冰箱里面一个上午或下午，拿出来淋上老板秘制的辣椒油，配上一罐冰汽水，清脆爽口，开胃解腻，又有什么理由不在这个榜上呢？

第六名：湘西猕猴桃

上榜理由：湘西红心绿心猕猴桃远近闻名，独特的授粉手法和常年雨水与阳光相对充沛的山区让这个普普通通的水果除了口感清甜之外营养价值也极其丰富（如果有条件的话，建议可以亲自去猕猴桃基地采摘）也可以在路边的老婆婆或者老爷爷的摊子上面购买，一来助农二来也是真的很实惠呢，到了相信你会知道实现猕猴桃自由真的是太简单的事情啦

第七名：湘西毛毛秘制毛毛鱼

上榜理由：这是让人出现两个极端现象的美食特产！爱它的人情有独钟，恨它的人黯然销魂

第八名：折耳根

上榜理由：又是一个让人爱恨都在极端的小可爱，贵州地方也盛产折耳根又叫鱼腥草，对于鱼腥草的功效众说纷纭，但是可以确定的是，鱼腥草真的很让人上头，而且开胃也是真的适合拿来凉拌(加辣才更加绝绝子)

第九名：湘西稻田鱼

上榜理由：记住，是稻田鱼，不是稻花鱼。湘西的稻田鱼盛产于农历7月到8月之间，独特的饲养方式让这个平庸有普通的物种拥有了独一无二的口味！一条无论煎煮烹炸都飘香十里的鱼它不在十大特产榜上又能游去哪里呢！

第十名：湘西稀粉，米豆腐

上榜理由：又是一个名不见经传但你却在湘西地区风靡的特色小吃，用陈年粘米，细细研磨，倒灌入特制而成的竹筒手工制作而成，没有太过于复杂的吃法，简单的，淋上一勺调好的蘸料，如果没有忌口的话，一定要撒上葱花来增香。如果来到湘西吃上一份这样的米豆腐或者稀粉，或许你也会惊艳少数民族传统美食的魅力

主要有河溪醋、酒鬼酒、椪柑、腊肉、草鞋、猕猴桃、枞菌、苗锈、苗族银饰、酸肉、米粉、乾州板鸭等等。其中酒鬼酒最为有名，是中国国家地理标志产品，馥郁香为其独创，兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。

湘西凤凰有哪些美食？

湘西凤凰的美食有：血粑鸭，苗家酸鱼，姜糖等。

1、血粑鸭子是湖南湘西最有特色的地方菜之一，凤凰鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。

2、苗家酸鱼是凤凰苗乡名菜，享誉国内外。苗家制作酸鱼多用鲤鱼。鲤鱼大多放养于稻田。待到秋收季节、鱼稻双收。收获的鱼，除少数鲜食外，大部分都用来做成酸鱼，经久吃用。

3、镇竿姜糖，系凤凰传统的独家特产，起源于清乾隆年间，迄今已有两百多年历史。这个起源无从在史志书上查找，根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕至今。

到此，以上就是小编对于湘西特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘西特色美食的2点解答对大家有用。