南昌特色美食，南昌特色美食排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南昌特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南昌特色美食的解答，让我们一起看看吧。

江西南昌美食？

南昌美食有粉蒸肉、啤酒烧鸭、豆泡烧肉、油浸鱼、南昌烧土鸡等。

1、粉蒸肉米粉蒸肉选用的五花肉肥瘦相当粉包裹着每片肉,肉的厚度把握的很好，下面用芋头铺垫.吸油。加上少量的料酒盐、味精、葱末、姜丝等放进锅里蒸熟，开盖那一瞬间，整个厨房都散发着浓浓的香味。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦米粉油润,口感咸鲜。

2、啤酒烧鸭:选用肉质鲜嫩的鸭块，配上一瓶南昌啤酒,文火慢炖 鲜香四溢。鸭肉软糯，紧致有嚼劲,汤汁浓郁、味道浓厚。

3、豆泡烧肉:豆泡,南昌土话叫豆腐泡子，豆腐泡子烧肉是一道地道的南昌本地菜。烧到恰到好处的豆泡软糯适中饱含肉汁很有嚼头。猪肉油而不腻,食之满口留香。

我们南昌最有名的美食我认为就是南昌炒粉和瓦罐汤了，外地人只要来南昌可以说基本都要吃，在外地游客当地还是享有一定知名度的，特别是在早上花样更多，有炒粉汤粉泡粉，汤也有十来个品种挺丰富的，当地人的早餐可以说离不开这二种食物，简直是绝配。

南昌赣菜口味以鲜辣为主，南昌赣菜是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，特色有南昌米粉、南昌瓦罐汤、藜蒿炒腊肉、南昌白糖糕、赵小熙冰糖葫芦、南昌米粉蒸肉、鄱阳湖狮子头等南昌著名的特色美食，到南昌旅游，一定要去尝尝这些美食哦！

南昌做什么小吃好？

南昌是江西省的省会城市，有着丰富的美食文化，以下是一些南昌比较有名的小吃：

1. 豆皮糯米糍：是南昌传统的小吃，以糯米和豆皮为主料，口感柔软，甜而不腻。

2. 灌汤包：是南昌的特色美食之一，以瘦肉、虾仁为馅，外皮薄而筋道，汤汁鲜美。

3. 南昌米粉：是南昌传统的早餐小吃，口感软糯，配以各种调料，味道鲜美。

4. 油糕：是南昌的传统糕点之一，口感酥脆，外表金黄，内部松软。

5. 南昌烤鱼：是南昌的地方美食，以草鱼为原材料，配以各种调料，味道鲜美，营养丰富。

6. 火腿扣莲藕：是南昌的传统名菜之一，选用新鲜的莲藕和上等的金华火腿，口感鲜嫩，香味浓郁。

7. 南昌小炒肉：是南昌的传统名菜之一，选用猪肉、豆腐、木耳等食材，口感鲜嫩，味道香浓。

总之，南昌有着丰富的美食文化，以上是一些比较有名的小吃和名菜，可以尝试一下。

南昌十大名小吃民间秘方？

【白糖糕】

所需食材：糯米粉100克、澄粉10克（小麦淀粉）、细砂糖8克、猪油5克（其它食用油也可以）、沸水80克

具体做法

（1）碗中放入糯米粉100克，依次倒入澄粉10克、细砂糖8克、猪油5克、先搅拌均匀。

（2）少量多次的加入80克的沸水，一边倒一边搅拌，下手揉成不粘手、不粘碗的光滑的面团。

tips：糯米粉的粗细程度不同，吸水性不同，水量仅供参考，少量多次的倒水，一边倒一边搅拌。最后揉成的面团是偏软的。

（3）揉好的面团直接整理成长条状，切成大小均匀面剂子，把切好的面剂子盖上保鲜膜防止表皮变干。

（4）案板上撒上一层糯米粉防粘，取出一个面剂子搓成细的长条，然后将长条多层叠起，弯转着绕三圈，捏紧每一层的接缝，一个白糖糕的雏形就出来了（糯米圈），按照同样的方法做好所有的糯米圈。

（5）锅中倒油，油量以没过糯米圈为准，开中火加热到140度，放入筷子周围起小泡即可。用筷子夹着糯米圈放入油锅。

（6）刚开始放入锅中先不要急着搅动，等到定型之后且稍微膨胀再用筷子搅动一下，使其受热均匀。

（7）基本上炸至膨胀到原来一倍的大小就差不多了，用筷子夹出放在一旁。

（8）另外准备一个盘子，里面倒上适量的细砂糖，用筷子夹着白糖糕在细砂糖里面滚一圈，即可享用美味。

炸好的白糖糕外酥里糯，入口香甜

到此，以上就是小编对于南昌特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南昌特色美食的3点解答对大家有用。