南昌有什么美食，南昌有什么美食?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南昌有什么美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南昌有什么美食的解答，让我们一起看看吧。

江西南昌美食？

南昌美食有粉蒸肉、啤酒烧鸭、豆泡烧肉、油浸鱼、南昌烧土鸡等。

1、粉蒸肉米粉蒸肉选用的五花肉肥瘦相当粉包裹着每片肉,肉的厚度把握的很好，下面用芋头铺垫.吸油。加上少量的料酒盐、味精、葱末、姜丝等放进锅里蒸熟，开盖那一瞬间，整个厨房都散发着浓浓的香味。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦米粉油润,口感咸鲜。

2、啤酒烧鸭:选用肉质鲜嫩的鸭块，配上一瓶南昌啤酒,文火慢炖 鲜香四溢。鸭肉软糯，紧致有嚼劲,汤汁浓郁、味道浓厚。

3、豆泡烧肉:豆泡,南昌土话叫豆腐泡子，豆腐泡子烧肉是一道地道的南昌本地菜。烧到恰到好处的豆泡软糯适中饱含肉汁很有嚼头。猪肉油而不腻,食之满口留香。

我们南昌最有名的美食我认为就是南昌炒粉和瓦罐汤了，外地人只要来南昌可以说基本都要吃，在外地游客当地还是享有一定知名度的，特别是在早上花样更多，有炒粉汤粉泡粉，汤也有十来个品种挺丰富的，当地人的早餐可以说离不开这二种食物，简直是绝配。

南昌赣菜口味以鲜辣为主，南昌赣菜是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，特色有南昌米粉、南昌瓦罐汤、藜蒿炒腊肉、南昌白糖糕、赵小熙冰糖葫芦、南昌米粉蒸肉、鄱阳湖狮子头等南昌著名的特色美食，到南昌旅游，一定要去尝尝这些美食哦！

江西特产有哪些特色美食？

江西是个好地方，但是因为太低调，总是被人当作调侃的对象，其实来过江西的人就会发现，这里山清水秀，美食也相当多。江西的美食，和其它地方截然不同，就拿“十大赣菜”来讲，它相当的接地气，而且非常的下饭，自己在家里也可以进行复刻，咸鲜兼辣，口味浓厚很讨人喜欢。除了菜以外，还有一些小吃，也相当出名。

江西的6大特色小吃，美味又解馋，看看你的家乡哪个上榜了？江西的小吃众多，这里可能说得不够全面，但都值得去品尝一番。

第一道，黎川芋糍

制作芋糍其实并不是特别难，芋头冲洗干净以后，把它蒸烂，取出来去皮，趁热的时候，把家里的红薯淀粉放进去，然后进行揉匀，摘成小坯子，这个馅料，可以按照自己喜欢的口味来选择，制作好的芋糍，红的辣椒、白的葱头、绿的葱花，色香味俱全。

第二道，碱水粑

碱水粑是景德镇非常著名的小吃，每当逢年过节家里必定就会上一道碱水粑。

第三道，弋阳年糕

弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品。它的制作也比较的讲究，要以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，具体的做法，把大禾米经过浸泡。然后再来蒸，蒸好以后就要开始锤了，制作弋阳年糕是个体力活，做好以后，直接炒着吃就可以。

第四道，井冈糍粑

井冈糍粑在江西是非常出名的，它采用的原料很地道，用的是当地的糯米，然后用山泉水进行泡米，使用纯手工捶打，把它用木甑蒸熟，裹上黑芝麻、黄豆粉等等，就可以吃了。制作好的井冈糍粑，口感弹牙，寓意着团团圆圆。

第五道，瑞金牛肉汤

瑞金的牛肉汤，其实带有一些“红色记忆”。它的做法很简单，把牛肉切成丁，也有的人喜欢切成条，加入少许的冷水，再放入家里的红薯粉，用手把它抓匀，一定要把牛肉被粉拌匀，让牛肉充分吸收到红薯粉，再煮的话，牛肉就会特别的劲道，汤也相当鲜美。

第六道：南昌米粉

提到南昌的小吃，很多人以为是南昌拌粉，其实南昌米粉的种类很多，拌粉只是其中的一种，最受欢迎的当属炒粉，把粉煮熟，放凉保持一定的硬度还有口感，然后锅中放油，加入青菜或者是豆芽以及肉丝，再倒入米粉一起炒，调味出锅即可。

到此，以上就是小编对于南昌有什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南昌有什么美食的2点解答对大家有用。