白酒的历史，白酒的历史起源多少年

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒的历史的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白酒的历史的解答，让我们一起看看吧。

关于中国白酒的历史？

白酒历史：白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

　在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。

元代传入印度白酒。

明代白酒自成体系。

清代白酒发扬光大。

工艺原料：凡含有淀粉的物质都可以用来酿酒。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”

真正的白酒的历史？

白酒历史：白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

　在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。

元代传入印度白酒。

明代白酒自成体系。

清代白酒发扬光大。

工艺原料：凡含有淀粉的物质都可以用来酿酒。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”

中国白酒的历史，可以上溯新石器时代中期。大汶口和仰韶文化遗址均有酒器出土。其中《史记·殷本纪》关于纣王”以酒为池，悬肉为林”，”为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中”十月获稻、春酒”和”为此春酒，以介眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五、六千年的历史了。在漫长的历史进程中，中国传统酒的发展具有明细的阶段性

酒有几千年历史？

酒有5000多年的历史了。我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。

大体上，古酒约分两种：在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。关于酒的起源，历来众说纷纭。不过，人们普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。

酒有多少年的历史呢？

1.有了三千多年的历史

2.据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。距今已有5000年历史。中国传统的酒：早初酒应当是果酒和米酒。春秋时代，从科技史和民俗学的角度而言，是一个酿酒与饮酒同趋大盛的时代。人们不仅运用自然发酵酿酒，而且发明了曲粟酿酒，相当普遍地掌握了固态发酵法与复式发酵法酿酒。

酒有5000多年的历史了。我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。

酒有多少年历史了？

中国的酿酒史，大约可以追溯到距今6000-7000年的仰韶文化时期，和世界上古埃及、两河流域的酿酒史差不多。

中国最早的谷物酒应该是米酒，也就是现在的醪糟，直到今天，中国民间依然用这种方法进行酿造。之后，米酒逐渐演化为黄酒，南方用糯米，北方用黍加酵母进行液态发酵，这个时间大约在商周时期，距今三千年左右的时间。

第三种酒是葡萄酒，大约起源于汉代，距今有两千多年的时间。

第四种酒，也就是我们今天的白酒、也叫烈酒、烧酒，实际上就是蒸馏酒。大约起源于1400年前的隋唐时期，也有可能早到南北朝时期，典型的例子就是刘白堕酿酒的故事。这个时期的酒，基本上定型了中国白酒三大工艺：一是使用酒曲，二是固态发酵，三是蒸馏提酒，可以说是原始白酒，是中国白酒的初级阶段，又经过几百年不断完善。到元代，这种酿造技艺在全国得到推广。

到此，以上就是小编对于白酒的历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于白酒的历史的5点解答对大家有用。